Speisekarte
Vorspeisen
Kräutermousse
9,9
mit Wildkräutersalat und Brombeer-Dressing
Matjes-Salat
10,9
mit Spreewälder-Gewürzgurke, Roter-Beete und Schnittlauch
Seegert‘s kleine Leckereien
Für 1 Person
14
Für 2 Personen
26
Zwischengerichte
Lauchcremesuppe
6,9
mit Toskanischem Speckchip
Fregola-Sarda Risotto
13,9
mit Kirschtomaten und Parmesan
Garnelen
14,9
mit Belugalinsen und Lardo-Schinken
Ravioli gefüllt
16,9
mit Ossobuco auf einem Safranschaum und Gremolata
Hauptgänge
Hausgemachte Maultaschen gefüllt
16,9
mit Spinat und Sellerie mit einer gerösteten Mandel-Butter
Bio-Lachsfilet
21,9
mit cremigem Ebly und gegrilltem Frühlingslauch
Lammrücken
23,9
mit grünem Spargel, Tomaten Chutney und hausgemachten Gnocchi
Rinderfilet (ca. 180g)
29,9
mit jungem Gemüse, Thymianjus und blauen Rosmarinkartoffeln
Irisches Tomahawk (ca. 1000g für 2-4 Pers.)
89,9
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffen
(Nur auf Vorbestellung möglich! Jetzt vorbestellen.)
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Dessert
Tonkabohnen-Creme Brûlée
8,9
Buchteln gefüllt
8,9
mit Blaubeeren
Hausgemachtes Sorbet und Eis
Cassis
je Kugel
2,8
Sauerrahm
Pistazie
Schoko
Williamsbirne
Tonkabohne
Auswahl von diversen Käsesorten
Käse nach Wahl
je Stück
3
mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot
Süßwein
Cuvée Auslese
0,1l
0,375l
Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher
4
14,5
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016
Held
0,1l
0,2l
0,75l
Deutschland-Mosel-Bottler
3,8
7
23
100% Riesling
offene Weine
Weiß
0,1l
0,2l
0,75l
Auf der Grenze VDP
3,8
7
23
Deutschland-Pfalz-Bernhart | 100% Grauburgunder | 2017/2018
Branciforti dei Bordanaro DOC
3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo | 2017/2018
Chardonnay
4
7,2
24
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay | 2017/2018
Blauschiefer
4
7,2
24
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling | 2017/2018
Weißburgunder
4,5
8,2
27,5
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder | 2017/2018
Rose
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder Rose
3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder | 2018
Seeger Rose VDP
4
7,2
24
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder | 2017
Scalabrone DOC
5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah | 2017/2018
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah | 2017/2018
Rot
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder
4,2
7,8
25
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder | 2016
Plumbago DOC
4,5
8,2
27,5
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola | 2016
Battiferro DOCG
4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon | 2017
Dunkelfelder
4,9
8,6
30
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder | 2014
Le Volte
6,5
11,5
39
Italien-Bolgheri-Tenuta Ornellaia
50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon | 2015
50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon | 2015