Speisekarte
Vorspeisen
Rucola Salat
8,9
mit Himbeerdressing und gereiftem Parmesan
Label Rouge Lachs
12,9
mit grüner Sauce und Wildkräutersalat
Dünne Scheiben vom Rinderfilet (Weidehaltung)
14,9
mit Wildkräutersalat und Zitronen Vinaigrette
Seegert‘s kleine Leckereien
klein
11
mittel
18
groß
26
Zwischengerichte
kalte Gemüsesuppe
4,9
mit Kräuteröl
Quinoa Artischocken Salat
12,9
mit Minzpesto
Cremiger Burrata
12,9
mit Tomatenmousse und Wildkräutersalat
Hausgemachte Maccheroncini
14,9
mit Salsiccia Ragout und Pecorino
Hauptgänge
Maultauschen gefüllt
16,9
mit Spinat und Mandeln, Ricotta Sauce und kleinem Wildkräutersalat
Saiblings Filet vom Grill
21,9
mit Gurkensalat und Schwenkkartoffeln
Kotelett vom Thüringer Duroc Schwein
24,9
mit gegrillten Aprikosen und Karotten-Kartoffelstampf
Rinderfilet vom Weiderind
29,9
mit Caponata, Röstkartoffeln und Chimichurri
T-Bone Steak vom Weiderind (ca. 1000g für 2-4 Pers.)
8,9/100g
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln oder Wildkräutersalat
(Nur solange der Vorrat reicht!)
(Nur solange der Vorrat reicht!)
Dessert
Schmand Creme
9,9
mit Limoncello und Kokos Crunch
Hausgemachtes Sorbet und Eis
Cassis
je Kugel
2,8
Sauerrahm
Salziges Karamell
Schoko
weißer Kaffee
Zitrone-Bergamotte
Auswahl von diversen Käsesorten
Auswahl von Diversen Käsesorten
je Stück
3,5
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot
Süßwein
Cuvée Auslese
0,1l
0,375l
Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher
5,9
16,9
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016
Held
0,1l
0,2l
0,75l
Deutschland-Mosel-Bottler
3,8
7
23
100% Riesling
offene Weine
Weiß
0,1l
0,2l
0,75l
Branciforti dei Bordanaro DOC
3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo
Chardonnay
4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay
Blauschiefer
4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling
Grauburgunder -Seegert´s Special Edition-
4,5
8,2
28
Deutschland-Rheinhessen-Manz | 100% Grauburgunder
Weißburgunder
4,5
8,2
28
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder
Rose
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder Rose
3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder
Seeger Rose VDP
4
7,2
24,5
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder
Scalabrone DOC
5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Rot
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder
4,2
7,8
27
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder
Plumbago DOC
4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola
Dunkelfelder
4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder
Battiferro DOCG
4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
„5 Vignes“ Barbera d`Asti
5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera
