Speisekarte
Vorspeisen
Spinatsalat
9,9
mit Schweizer Bergkäse
Hausgebeizter Bio Lachs
11,9
mit kleinem Kartoffelrösti und Kräuter Schmand
Tatar vom deutschen Weiderind
VSP
13,9
mit Taggiasca Oliven, Kapern und Bio Senf
HG
17,9
Seegert‘s kleine Leckereien
klein
11
mittel
18
groß
26
Zwischengerichte
Kräutersüppchen
4,9
mit sizilianischem Olivenöl
Hausgemachte Lauch-Speck Quiche
9,9
Tagliatelle
14,9
mit Bärlauch Pesto und Kirschtomaten
Garnelen vom Grill
16,9
auf einer Erbsencreme und confierten Tomaten
Hauptgänge
Maultauschen gefüllt
16,9
mit Spinat und Mandeln, Ricotta Sauce und kleinem Wildkräutersalat
Saiblings Filet vom Grill
21,9
mit gegrilltem Frühlauch, Kräutersauce und Quinoa
Rumpsteak vom Weiderind
24,9
mit grünem Spargel, Thymianjus und Röstkartoffeln
Lammrücken
27,9
mit Artischocken, Minzpesto und Couscous
Irisches Tomahawk (ca. 1000g für 2-4 Pers.)
8,9/100g
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffen
(Nur auf Vorbestellung möglich! Jetzt vorbestellen.)
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Dessert
Schmand Creme
8,9
mit Blaubeeren und Haselnuss Crunch
Hausgemachtes Sorbet und Eis
Cassis
je Kugel
2,8
Sauerrahm
Salziges Karamell
Schoko
weißer Kaffee
Auswahl von diversen Käsesorten
Auswahl von Diversen Käsesorten
je Stück
3
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot
Süßwein
Cuvée Auslese
0,1l
0,375l
Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher
5,9
16,9
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016
Held
0,1l
0,2l
0,75l
Deutschland-Mosel-Bottler
3,8
7
23
100% Riesling
offene Weine
Weiß
0,1l
0,2l
0,75l
Branciforti dei Bordanaro DOC
3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo
Grauburgunder
4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jochen Übel | 100% Grauburgunder
Chardonnay
4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay
Blauschiefer
4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling
Weißburgunder
4,5
8,2
28
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder
Rose
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder Rose
3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder
Seeger Rose VDP
4
7,2
24,5
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder
Scalabrone DOC
5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Rot
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder
4,2
7,8
27
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder
Plumbago DOC
4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola
Dunkelfelder
4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder
Battiferro DOCG
4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
„5 Vignes“ Barbera d`Asti
5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera
