Speisekarte

Vorspeisen

Rucola Salat

8,9
mit Himbeerdressing und gereiftem Parmesan

Label Rouge Lachs

12,9
mit grüner Sauce und Wildkräutersalat

Dünne Scheiben vom Rinderfilet (Weidehaltung)

14,9
mit Wildkräutersalat und Zitronen Vinaigrette

Seegert‘s kleine Leckereien

klein
11

 

mittel
18

 

groß
26

Zwischengerichte

kalte Gemüsesuppe

4,9
mit Kräuteröl

Quinoa Artischocken Salat

12,9
mit Minzpesto

Cremiger Burrata

12,9
mit Tomatenmousse und Wildkräutersalat

Hausgemachte Maccheroncini

14,9
mit Salsiccia Ragout und Pecorino

Hauptgänge

Maultauschen gefüllt

16,9
mit Spinat und Mandeln, Ricotta Sauce und kleinem Wildkräutersalat

Saiblings Filet vom Grill

21,9
mit Gurkensalat und Schwenkkartoffeln

Kotelett vom Thüringer Duroc Schwein

24,9
mit gegrillten Aprikosen und Karotten-Kartoffelstampf

Rinderfilet vom Weiderind

29,9
mit Caponata, Röstkartoffeln und Chimichurri

T-Bone Steak vom Weiderind (ca. 1000g für 2-4 Pers.)

8,9/100g
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln oder Wildkräutersalat
(Nur solange der Vorrat reicht!)

Dessert

Schmand Creme

9,9
mit Limoncello und Kokos Crunch

Hausgemachtes Sorbet und Eis

Cassis

je Kugel
2,8

Sauerrahm

Salziges Karamell

Schoko

weißer Kaffee

Zitrone-Bergamotte

Auswahl von diversen Käsesorten

Auswahl von Diversen Käsesorten

je Stück
3,5
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot

Süßwein

Cuvée Auslese

0,1l
0,375l

Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher

5,9
16,9
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016

Held

0,1l
0,2l
0,75l

Deutschland-Mosel-Bottler

3,8
7
23
100% Riesling

offene Weine

Weiß

0,1l
0,2l
0,75l

Branciforti dei Bordanaro DOC

3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo

Chardonnay

4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay

Blauschiefer

4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling

Grauburgunder -Seegert´s Special Edition-

4,5
8,2
28
Deutschland-Rheinhessen-Manz | 100% Grauburgunder

Weißburgunder

4,5
8,2
28
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder

Rose

0,1l
0,2l
0,75l

Spätburgunder Rose

3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder

Seeger Rose VDP

4
7,2
24,5
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder

Scalabrone DOC

5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah

Rot

0,1l
0,2l
0,75l

Spätburgunder

4,2
7,8
27
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder

Plumbago DOC

4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola

Dunkelfelder

4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder

Battiferro DOCG

4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

„5 Vignes“ Barbera d`Asti

5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera
empfohlen vom Tagesspiegel Genuss Guide 2020