Speisekarte
Vorspeisen
Wildkräutersalat
8,9
mit eingelegtem Kürbis
Gebackener Ziegencamembert
10,9
mit Portweinbirnen und Salat
Tatar vom deutschen Weidekalb
VSP
14,9
mit Trüffel
HG
18,9
Seegert‘s kleine Leckereien
klein
11
mittel
18
groß
26
Zwischengerichte
Rote Bete Suppe
6,9
mit Meerrettich
Hausgemachte Spinatknödel
14,9
in Nussbutter geschwenkt und Parmesan
Blutwursttaler
15,9
mit Kartoffelstampf und Apfel Chutney
Tagliolini
16,9
mit einer Trüffel-Parmesansauce
Hauptgänge
Hausgemachte Rote Bete Gnocchi gefüllt
16,9
mit Mascarpone und Walnuss in einer Walnusssauce
Bio Lachs
21,9
mit zweierlei vom Kürbis und Meerrettich
Rehrücken
26,9
mit zweierlei Sellerie und Cassisjus
Rinderfilet vom Weiderind
29,9
mit geräuchertem Süßkartoffelstampf und glacierten Möhren
Irisches Tomahawk (ca. 1000g für 2-4 Pers.)
8,9/100g
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffen
(Nur auf Vorbestellung möglich! Jetzt vorbestellen.)
(Nur auf Vorbestellung möglich! Jetzt vorbestellen.)
Dessert
Weiße Schokoladen Mousse
8,9
mit Lebkuchen Crumble und Oma Seegert´s Rotweinpflaumen
Hausgemachtes Sorbet und Eis
Cassis
je Kugel
2,8
Sauerrahm
Salziges Karamell
Schoko
weißer Kaffee
Mandarine
Auswahl von diversen Käsesorten
Auswahl von Diversen Käsesorten
je Stück
3
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot
Süßwein
Cuvée Auslese
0,1l
0,375l
Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher
4
13,5
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016
Held
0,1l
0,2l
0,75l
Deutschland-Mosel-Bottler
3,8
7
23
100% Riesling
offene Weine
Weiß
0,1l
0,2l
0,75l
Branciforti dei Bordanaro DOC
3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo
Grauburgunder
4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jochen Übel | 100% Grauburgunder
Chardonnay
4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay
Blauschiefer
4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling
Weißburgunder
4,5
8,2
28
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder
Rose
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder Rose
3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder
Seeger Rose VDP
4
7,2
24,5
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder
Scalabrone DOC
5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Rot
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder
4,2
7,8
27
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder
Plumbago DOC
4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola
Dunkelfelder
4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder
Battiferro DOCG
4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
„5 Vignes“ Barbera d`Asti
5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera