Speisekarte

Vorspeisen

Wildkräutersalat

8,9
mit eingelegtem Kürbis

Gebackener Ziegencamembert

10,9
mit Portweinbirnen und Salat

Tatar vom deutschen Weidekalb

VSP
14,9

mit Trüffel

HG
18,9

Seegert‘s kleine Leckereien

klein
11

 

mittel
18

 

groß
26

Zwischengerichte

Rote Bete Suppe

6,9
mit Meerrettich

Hausgemachte Spinatknödel

14,9
in Nussbutter geschwenkt und Parmesan

Blutwursttaler

15,9
mit Kartoffelstampf und Apfel Chutney

Tagliolini

16,9
mit einer Trüffel-Parmesansauce

Hauptgänge

Hausgemachte Rote Bete Gnocchi gefüllt

16,9
mit Mascarpone und Walnuss in einer Walnusssauce

Bio Lachs

21,9
mit zweierlei vom Kürbis und Meerrettich

Rehrücken

26,9
mit zweierlei Sellerie und Cassisjus

Rinderfilet vom Weiderind

29,9
mit geräuchertem Süßkartoffelstampf und glacierten Möhren

Irisches Tomahawk (ca. 1000g für 2-4 Pers.)

8,9/100g
mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffen
(Nur auf Vorbestellung möglich! Jetzt vorbestellen.)

Dessert

Weiße Schokoladen Mousse

8,9
mit Lebkuchen Crumble und Oma Seegert´s Rotweinpflaumen

Hausgemachtes Sorbet und Eis

Cassis

je Kugel
2,8

Sauerrahm

Salziges Karamell

Schoko

weißer Kaffee

Mandarine

Auswahl von diversen Käsesorten

Auswahl von Diversen Käsesorten

je Stück
3
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Brot

Süßwein

Cuvée Auslese

0,1l
0,375l

Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher

4
13,5
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016

Held

0,1l
0,2l
0,75l

Deutschland-Mosel-Bottler

3,8
7
23
100% Riesling

offene Weine

Weiß

0,1l
0,2l
0,75l

Branciforti dei Bordanaro DOC

3,8
7
23
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo

Grauburgunder

4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jochen Übel | 100% Grauburgunder

Chardonnay

4
7,2
24,5
Deutschland-Pfalz-Jülg | 100% Chardonnay

Blauschiefer

4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling

Weißburgunder

4,5
8,2
28
Deutschland-Pfalz-Markus Schneider | 100% Weißburgunder

Rose

0,1l
0,2l
0,75l

Spätburgunder Rose

3,8
7
23
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder

Seeger Rose VDP

4
7,2
24,5
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder

Scalabrone DOC

5,2
8,9
31
Italien-Bolgheri-Tenuta Guado al Tasso
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah

Rot

0,1l
0,2l
0,75l

Spätburgunder

4,2
7,8
27
Deutschland-Pfalz-Markus Pfaffmann | 100% Spätburgunder

Plumbago DOC

4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero d’Avola

Dunkelfelder

4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder

Battiferro DOCG

4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Grillesino | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

„5 Vignes“ Barbera d`Asti

5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera