Speisekarte
Vorspeisen
Carpaccio von der roten Bete
12,9
mit Wildkräutersalat und karamellisierten Walnüssen
Label Rouge Lachs
13,9
mit fermentiertem Kürbis und Pflücksalat
Geräucherte Entenbrust
14,9
mit Orange und Wildkräutersalat
Seegert's kleine Leckereien
klein
11
mittel
18
groß
26
Zwischengerichte
Pastinaken Süppchen
5,9
Hausgemachte Terrine vom Freiland Hähnchen
13,9
mit Birnen Chutney und Pflücksalat
Blutwursttaler vom Thüringer Duroc Schwein
15,9
mit Riesling Kraut und Kartoffelstampf
Tagliatelle
17,9
mit Wildschweinragout und gereiftem Parmesan
Hauptgänge
Maultaschen gefüllt
19,9
mit Spinat und Mandeln, Ricotta Sauce und kleinem Wildkräutersalat
Glen Douglas Lachsforellenfilet vom Grill
24,9
mit Meerrettichsauce und zweierlei von der roten Bete
Brandenburger Hirschrücken
30,9
mit Cassis Jus, hausgemachtem Rotkohl und Laugen-Servietten Knödel
Rinderfilet vom Weiderind
32,9
mit Portweinjus, wildem Brokkoli und Kartoffelstampf
Dessert
Schokoladenküchlein
9,9
mit Gewürzapfel in Rotwein
Hausgemachtes Sorbet und Eis
Cassis
je Kugel
2,8
Sauerrahm
Salziges Karamell
Schoko
weißer Kaffee
Pistazie
Auswahl von diversen Käsesorten
Auswahl von Diversen Käsesorten
je Stück
4
Käse nach Wahl mit Feigensenf, Nüssen und frischem Bio Brot
Süßwein
Cuvée Auslese
0,1l
0,375l
Österreich-Neusiedlersee-Weinlaubenhof Kracher
5,9
16,9
60% Chardonnay, 40% Welschriesling | 2016
Held
0,1l
0,2l
0,75l
Deutschland-Mosel-Bottler
4
7,2
24,5
100% Riesling
offene Weine
Weiß
0,1l
0,2l
0,75l
Branciforti dei Bordanaro DOC
4,5
8,2
28
Italien-Sizilien-Feudi Branciforti dei Bordanaro | 100% Grillo
Grauburgunder -Seegert´s Special Edition-
4,5
8,2
28
Deutschland-Rheinhessen-Manz | 100% Grauburgunder
Chardonnay DOC
4,5
8,2
28
Italien-Südtirol-Tramin Alto Adige | 100% Chardonnay
Blauschiefer
4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Riesling
Weißburgunder
4,8
8,5
29
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Weißburgunder
Rose
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder Rose
4
7,2
24,5
Deutschland-Mosel-Bottler | 100% Spätburgunder
Seeger Rose VDP
4,5
8,2
28
Deutschland-Baden-Seeger | Spätburgunder, Lemberger, Frühburgunder
Rot
0,1l
0,2l
0,75l
Spätburgunder -Seegert´s Special Edition-
4,5
8,2
28
Deutschland-Rheinhessen-Manz | 100% Spätburgunder
Plumbago DOC
4,5
8,2
28
Italien-Sizilen-Planeta | 100% Nero dAvola
Dunkelfelder
4,5
8,2
28
Deutschland-Mosel-Karl Veit | 100% Dunkelfelder
Badilante „414“ BIO
4,8
8,5
29
Italien-Toskana-Podere | 100% Sangiovese
„5 Vignes“ Barbera d`Asti
5,2
8,9
31
Italien-Piemont-La Moradina | 100% Barbera
Aperitif
Bitterino (alkoholfreier Aperitif)
0,1l
4
Martini (Bianco, Dry, Rosso, Doro)
0,05l
4
Sherry (Fino, Medium Dry, Cream)
0,05l
5
Pastis
0,05l
5
Campari (mit Soda oder Orangensaft)
0,05l
7
Aperol Spritz
0,2l
7
Winzersekt
0,1l
5,8
Kir mit Winzersekt
0,1l
6,5
Cremant de Bourgogne
0,1l
6
Cremant de Bourgogne Rosé
0,1l
7
Hugo
0,2l
7
Gin Tonic
mit Tanqueray Gin
10,5
mit Hendricks Gin
11,5
mit London Gin Nr. 1
12,5
Wasser
Selters Naturell (ohne Kohlensäure)
0,25l
2,8
Selters Naturell (ohne Kohlensäure)
0,75l
5,5
Selters Medium (mit wenig Kohlensäure)
0,25l
2,8
Selters Medium (mit wenig Kohlensäure)
0,75l
5,5
Selters Classic (mit Kohlensäure)
0,25l
2,8
Selters Classic (mit Kohlensäure)
0,75l
5,5
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola
0,2l
2,8
Coca Cola Light
0,2l
2,8
Sprite
0,2l
2,8
Orangina
0,2l
2,8
Apfelsaft
0,2l
2,8
Orangensaft
0,2l
2,8
Saftschorle
0,2l
2,8
Schweppes Tonic Water
Flasche 0,2l
2,8
Schweppes Ginger-Ale
Flasche 0,2l
2,8
Schweppes Bitter Lemon
Flasche 0,2l
2,8
Traubensaft Rot vom Weingut Bottler 100% Natur
0,2l
3,5
Warme Getränke
Kaffee
Tasse
2,5
Cappuccino
3
Espresso
2,3
Doppelter Espresso
4,2
Espresso Corretto
5
Espresso Macchiato
3
Milchkaffee
4
Unsere Kaffee Spezialitäten bereiten wir mit Bio Milch zu.
Unser Kaffee kann auch als koffeinfreier Kaffee zubereitet werden.
Verschiedene Teesorten
Tasse
3
Pfefferminze
Schwarztee
Grüner Tee
Hofbräuhaus Traunstein
vom Fass
1612er Zwickl Hell
0,3l
3,1
1612er Zwickl Hell
0,5l
4,5
Helles
0,3l
2,6
Helles
0,5l
4
Weißbier
0,3l
3,1
Weißbier
0,5l
4,5
Radler
0,3l
2,8
Radler
0,5l
4,2
Alkoholfrei
Weißbier Alkoholfrei (Hefe Hell)
Flasche 0,5l
4,5
Zwickel Alkoholfrei
Flasche 0,33l
3
